garnelen mit salat und ziegenkäsebaguette - Rezept durch
Folgendes ist garnelen mit salat und ziegenkäsebaguette - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
garnelen mit salat und ziegenkäsebaguette - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 scheiben | baguette oder caviabrot |
| 6 scheiben | hartkäse-ziegengouda |
| olivenöl und preiselbeerkonfitüre | |
| kräuter nach wahl-auch französische mischung | |
| salatmischung nach wahl,was gefällt | |
| 1 becher | Joghurt |
| 4 EL | Olivenöl |
| 4 EL | balsamicoessig |
| 2 EL | honig |
| salz,pfeffer,petersilie | |
| 14 | frische,küchenfertige riesengarnelen,menge beliebig |
| gehackter knoblauch | |
| Olivenöl | |
| Petersilie,gehackt | |
| Meersalz |
ZUBEREITUNG garnelen mit salat und ziegenkäsebaguette - Rezept
- die baguettescheiben bestreiche ich mit olivenöl.streue die kräutermischung nach eigener auswahl-ich nehme gern französische mischung-auf die brotscheiben. dann je ein halber teelöffel preiselbeerkonfitüre..auf jede scheibe baguette lege ich nun eine scheibe ziegengouda ..ab damit in den backofen,ober-unterhitze für etwa 10 minuten.
- die küchenfertigen und geputzten garnelen mariniere ich mit einer mischung aus gehacktem knoblauch,fein gehackter petersilie und olivenöl schön kräftig.ich rolle/stecke jede garnele auf eine kleines holzspieschen und ab damit in eine heisse ölgetränkte pfanne..etwa 4 minuten von jeder seite braten..
- der salat kann variieren und nach eigener wahl ausgesucht und klein geschnippelt werden.das dressing rühre ich aus dem joghurt,gewürzen ,honig,essig,gehackter petersilie kräftig auf und gebe es in den vorbereiteten salat.
- auf einem grossen teller richte ich die baguettescheiben,den salat und die garnelen an..dazu passt ein blanchèt zum beispiel gut.... tipp: statt baguette schmeckt auch mit ziegengouda belegtes ,sehr dunkles schwarzbrot köstlich..und wer es nich mag,lässt die preiselbeeren weg.. guten apettit wünscht gabi
garnelen mit salat und ziegenkäsebaguette - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2579 (616) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 22,7 g |
| Fett | 59,0 g |
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