Frittata mit Zucchini - Rezept Durch claire

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    Folgendes ist Frittata mit Zucchini - Rezept. Dieses Rezept von claire geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frittata mit Zucchini - Rezept


    Frittata mit Zucchini - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 g Zucchini frisch
    1 Bund Schnittlauch frisch
    0,5 TL Rosmarin frisch, oder 1/4 TL Rosmarin getrocknet
    5 Eier
    5 EL Milch
    1 kleine Zwiebel
    2 Zehen Knoblauch
    4 EL Olivenöl
    Salz und Pfeffer aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Frittata mit Zucchini - Rezept


    1. Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. In dünne Scheiben und die Scheiben in schmale Stifte schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel kurz anschwitzen. Zucchinistifte, Knoblauch und Rosmarin zugeben und unter Rühren 5 Minuten sanft anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen..
    3. Schnittlauch fein schneiden.Die Eier mit der Milch; Salz und Pfeffer verquirlen. Die Hälfte des Schnittlauchs untermischen.Die Eiermasse gleichmäßig über die Zucchinistifte gießen und bei milder Hitze stocken lassen.Das Omelett wenden und die andere Seite ebenfalls goldgelb backen.Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen. und lauwarm servieren.
    4. Das Omelett ist sehr mächtig und hat uns halbiert als Hauptspeise gereicht.Geviertelt für 4 Personen als Vorspeise



    Frittata mit Zucchini - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 841 (201)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 2,4 g
    Fett 20,6 g


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