Fleisch: Zitronenen-Kräuter-Hähnchenbrust mit gebackenen Kartoffeln - Rezept durch Homer2801
Folgendes ist Fleisch: Zitronenen-Kräuter-Hähnchenbrust mit gebackenen Kartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von Homer2801 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fleisch: Zitronenen-Kräuter-Hähnchenbrust mit gebackenen Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Hähnchenbrustfilets |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 1 Bund | Zwiebeln |
| 400 g | kleine, festkochende Kartoffeln |
| 4 Stiele | Thymian, nur die Blättchen |
| 6 Stiele | Rosmarin frisch, nur die Nadeln |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle, Lorbeerblatt | |
| 2 | Zehen Knoblauch |
ZUBEREITUNG Fleisch: Zitronenen-Kräuter-Hähnchenbrust mit gebackenen Kartoffeln - Rezept
- Kartoffeln abwaschen und bürsten, mit einem Lorbeerblatt knapp 20 Minuten kochen, abgießen.Fleisch waschen, trocken tupfen, Fett und Sehnen entfernen. In eine leicht geölte Auflaufform legen, pfeffern und salzen. Mit dem Saft der Zitrone beträufeln, Zitronenzesten, Thymian, 1 gewürfelte Knoblauchzehe und die Hälfte des Rosmarins auf und zwischen dem Fleisch verteilen.
- Kartoffeln mit den geviertelten Bundzwiebeln und dem restlichen Rosmarin sowie Knoblauch in einer weiteren Auflaufform verteilen. Mit dem restlichen Öl beträufeln und mit Salz würzen.
- Das Fleisch 30 Minuten, die Kartoffeln 15 Minuten bei 200 Grad im Herd garen, dann zusammen servieren. Guten Appetit!
Fleisch: Zitronenen-Kräuter-Hähnchenbrust mit gebackenen Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1879 (449) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 50,1 g |
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