Blätterteigtaschen mit Spinat- Schafskäse-Füllung - Rezept durch essensliebhaberin
Hier ist es Blätterteigtaschen mit Spinat- Schafskäse-Füllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von essensliebhaberin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blätterteigtaschen mit Spinat- Schafskäse-Füllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 450 gr | Blätterteig 10 quadratische Scheiben) gibts als TK |
| Füllung | |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Öl oder Butter |
| 225 gr | Blattspinat |
| 100 gr | Schafskäse |
| Salz, Pfeffer und Muskat | |
| Zum Bestreichen | |
| 1 | Ei |
| 2 EL | Milch |
Vorbereitung für Blätterteigtaschen mit Spinat- Schafskäse-Füllung - Rezept
- Den Blätterteig nach Packungsangaben auftauen lassen.Geht aber auch sehr gut mit frischem Teig.
- Die Zwiebel schälen in Würfel schneiden und in der zerlassenen Butter oder Öl andünsten.Spinat hineingeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.Mit Salz, Pfeffer, Muskat wer mag noch mit Knoblauch.
- Schafskäse in kleine Würfel schneiden.Wer keinen Schafskäse mag nimmt Mozzarella.
- Zum Bestreichen das Ei trennen.Eiweiß verquirlen und die Ränder vom Blätterteig damit bestreichen.Jewils etwas Spinat auf dem Blätterteig mit dem Schafskäse auf die Mitte geben.Die Teigplatten zu Dreiecken zusammenfalten und mit einer Gabel gut fest drücken.
- Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem Eigelb und Milch verquirlten Mischung bestreichen.Das Backblech in vorgeheizten Ofen für 20 Minuten bei 200°C backen.Dazu kann man einen gemischten Salat servieren oder wie ich als Snack zu einem guten Wein oder Bier :-)
Blätterteigtaschen mit Spinat- Schafskäse-Füllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 100 (24) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 0,8 g |
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