Omelette mit Champignons Rezept Durch irsima60

Omelette mit Champignons Rezept durch irsima60

Folgendes ist Omelette mit Champignons Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Omelette mit Champignons Rezept

Zutaten für 1 Personen

Für das Omelette:
2	Eier...wer größeren Hunger hat, nimmt 3 Eier
	Pfeffer schwarz aus der Mühle
	Salz
1 EL	Butter
Für die Füllung:
125 g	Champignons
20 g	Butter
	Salz
	Pfeffer schwarz aus der Mühle
1 EL	Weinbrand
	Petersilie gehackt

Vorbereitung für Omelette mit Champignons Rezept

1. pilze putzen........halbieren oder vierteln je nach größe
2. in der butter dünsten bis die flüßigkeit verdampft ist....weinbrand zugeben und verkochen lassen.......... mit salz und pfeffer würzen.......für kinder natürlich ohne weinbrand
3. die eier trennen.........eigelb mit pfeffer schaumig rühren
4. eiweiß mit salz steif schlagen und unter das eigelb schlagen
5. eine pfanne erwärmen und die butter darin erhitzen
6. die omlettmasse zugeben und die hitze reduzieren.........einen deckel auf die pfanne legen
7. wenn das ei an der oberfläche gestockt ist, das omelette auf einen teller gleiten lassen
8. die pilze auf eine hälfte des omletts geben......etwas gehackte petersilie darüber streuen
9. das omelette überklappen und geniessen

Omelette mit Champignons Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	925 (221)
Eiweiß	3,7 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	19,7 g

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