Lammeintopf mit Lamm in Stücken und Zwiebeln, klein geschnitten - Rezept durch tronic4688
Folgendes ist Lammeintopf mit Lamm in Stücken und Zwiebeln, klein geschnitten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tronic4688 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lammeintopf mit Lamm in Stücken und Zwiebeln, klein geschnitten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kg | Lamm in Stücken |
| 2 | Zwiebeln, klein geschnitten |
| 2 | grüne Paprikaschoten, in Stückchen |
| 1 dl | Olivenöl |
| 12 | neue Kartöffelchen, geschält |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 2 EL | frische Petersilie, gehackt |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 TL | Meersalz |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 1 EL | Rotweinessig |
| 1 | gehäufter EL Mehl |
| Wasser |
ZUBEREITUNG Lammeintopf mit Lamm in Stücken und Zwiebeln, klein geschnitten - Rezept
- Die Zwiebeln und die Paprikastückchen in Öl anbraten.Die leicht gesalzenen lammstücke hinzufügen.Alles ein paar Sekunden bei kräftiger Hitze braten.
- Den Knoblauch, den Lorbeer, die Petersilie, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer im Mörser zerstampfen und dann mit dem essig und ein bisschen Wasser verrühren.Den Lammtopf damit begießen und mit Wasser aufgießen.Nach einer halben Stunde die Kartoffeln hinzufügen und weiterkochen lassen, bis alles gar ist.
- Das in etwas Wasser aufgelöste Mehl dazugeben, um die Soße einzudicken, und aufkochen.Sehr heiß servieren
Lammeintopf mit Lamm in Stücken und Zwiebeln, klein geschnitten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2545 (608) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| Fett | 65,1 g |
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