Kartoffelsuppe mit einem Hauch von Ingwer - Rezept Eingereicht von gila47

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    Folgendes ist Kartoffelsuppe mit einem Hauch von Ingwer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von gila47 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsuppe mit einem Hauch von Ingwer - Rezept


    Kartoffelsuppe mit einem Hauch von Ingwer - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 gr. Kartoffeln
    2 Zwiebeln
    30 gr. Ingwer frisch
    1 EL Pflanzenoel
    1 Liter Gemüsebrühe -instant-
    Salz, Pfeffer a.d.Mühle, Muskat, Sahne zu Verfeinern
    nach Geschmack:
    300 gr. gekochte, geschälte Garnelen oder
    Muschelfleisch oder
    Lachs oder, oder, oder
    Petersilie
    evtl. Mandelblättchen


    Vorbereitung für Kartoffelsuppe mit einem Hauch von Ingwer - Rezept


    1. Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden (auf die Größe kommt es nicht so an, da nachher der Zauberstab eh' den Rest macht)
    2. Dann das Öl in einem großen Topf erhitzen und Kartoffeln, Zwiebeln und Ingwer kurz andünsten, mit der Brühe ablöschen und alles ca. 20 Mionuten köcheln.
    3. Die Suppe pürieren, mit den Gewürzen und etwas Shane abschmecken.
    4. Die Einlagen in der Suppe erwärmen oder kalt dazu reichen
    5. Mandelblättchen ohne Fett in der Pfanne anrösten, die Petersilie zufügen und zur Suppe geben.



    Kartoffelsuppe mit einem Hauch von Ingwer - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 372 (89)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 18,7 g
    Fett 0,2 g


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