Witwe Boltes Hähnchen, geklaut von Rapunzel (Lars Steinhöfel) - Rezept Durch Das perfekte Promi Dinner

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    Folgendes ist Witwe Boltes Hähnchen, geklaut von Rapunzel (Lars Steinhöfel) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Witwe Boltes Hähnchen, geklaut von Rapunzel (Lars Steinhöfel) - Rezept


    Witwe Boltes Hähnchen, geklaut von Rapunzel (Lars Steinhöfel) - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Hähnchen
    8 Stück Hähnchenbrustfilets
    4 TL Senf
    8 Scheibe Mozzarella
    8 Stück Basilikumblätter
    1 Schuss Olivenöl
    250 g Pesto
    Salat
    500 g Feldsalat
    2 EL Mandelsplitter
    50 g Sonnenblumenkerne
    1 Prise Salz
    1 Prise Zucker
    1 Schuss Olivenöl
    1 Schuss Balsamico
    250 g Cherrytomaten
    1 Stück Gurke
    4 Stück Basilikumzweige
    50 g Parmesan


    Vorbereitung für Witwe Boltes Hähnchen, geklaut von Rapunzel (Lars Steinhöfel) - Rezept


    1. Für das Hähnchen das Filet zwischen 2 Blatt Frischhaltefolie legen und mit einem Nudelholz oder einem Fleischklopfer auf eine Breite von 2 cm bringen.
    2. Jedes Filetstück in der Mitte für die Füllung einschneiden und je 1 TL Senf darin verteilen. In jede Öffnung eine Scheibe Mozzarella und ein großes Basilikumblatt stecken. Mit Zahnstochern befestigen.
    3. Ein wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten von jeder Seite braten. Etwas Pesto darüber schöpfen und heiß servieren.
    4. Den Salat waschen, trocknen und schneiden. Die Mandeln mit den Sonnenblumenkernen in etwas Olivenöl goldbraun anbraten. Mit etwas Salz abschmecken und mit Zucker leicht karamellisieren.
    5. Über den Salat geben und einen Schuss Balsamico darüber träufeln. Mit Gurkenscheiben, Cherrytomaten, Basilikum und frisch geriebenem Parmesan garnieren. Zum Hähnchen servieren.



    Witwe Boltes Hähnchen, geklaut von Rapunzel (Lars Steinhöfel) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 875 (209)
    Eiweiß 8,0 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 18,0 g


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