Rahm-Geschnetzeltes von Hühnerbrust... - Rezept By mimi

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    Folgendes ist Rahm-Geschnetzeltes von Hühnerbrust... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rahm-Geschnetzeltes von Hühnerbrust... - Rezept


    Rahm-Geschnetzeltes von Hühnerbrust... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Hühnerbrüste
    1 Teelöffel Gewürz-Mischung für Gyros
    2 Esslöffel Öl
    1 kl. Dose Champignons in Scheiben
    1 Zwiebel gewürfelt
    50 g Schinkenwürfel
    1 Esslöffel Öl
    100 ml Weißwein trocken
    200 ml Sahne
    1 Würfel Bratensaft
    Pfeffer, Salz
    200 g Nudeln nach Wahl oder Spätzle


    Vorbereitung für Rahm-Geschnetzeltes von Hühnerbrust... - Rezept


    1. Die Hühnerbrüstchen mit einem scharfen Messer fein schnetzeln. Das Gyrosgewürz mit 2 Esslöffeln Öl verrühren und mit dem Fleisch vermischt (abgedeckt) einige Stunden marinieren.
    2. Schinken und Zwiebeln in 1 Esslöffel heißem Öl anbraten, die Pilze zugeben und braten, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen haben. Zur Seite stellen.
    3. In einer heißen trockenen Pfanne das Geschnetzelte goldbraun anbraten, mit Wein ablöschen, einen Deckel aufsetzen und 10 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen.In dieser Zeit die Nudeln bißfest (al dente) garen.
    4. Die weggestellten Pilze mit Sahne und Bratensaftwürfel zum Fleisch geben, noch einmal aufkochen lassen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und zu den Nudeln servieren.
    5. Dazu schmeckt ein frischer grüner Salat. Bei uns war es heute Tomatensalat.



    Rahm-Geschnetzeltes von Hühnerbrust... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1469 (351)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 35,1 g


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