Paprika-Chili-Pfannkuchen mit Guacamole - Rezept durch admin
Hier ist es Paprika-Chili-Pfannkuchen mit Guacamole - Rezept. Dieses Rezept von admin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Paprika-Chili-Pfannkuchen mit Guacamole - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Pfannkuchen | |
| 150 Gramm | Instant Mehl |
| 2 | Eier Größe M |
| 1 | Spitzenpaprika |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 220 Milliliter | Ayran |
| 1 | Oreganozweig |
| 0,5 | Jalapeño |
| 0,5 Esslöffel | Rosenpaprikapulver |
| 1 Esslöffel | Tomatenöl |
| 2 | Lauchzweibelstangen |
| Guacamole | |
| 1,5 | Avocado |
| 1 Handvoll | Korianderblätter. Oder Petersilie |
| 0,5 Esslöffel | Calamansi Balsamessig |
| 0,5 | Spitzenpaprika |
| 0,5 | Lauchzwiebelstange |
| 1 | Knoblauchzehe geschält |
| 0,5 Esslöffel | Tomatenöl |
| 0,5 | Jalapeño |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver |
| Salz und Pfeffer | |
Vorbereitung für Paprika-Chili-Pfannkuchen mit Guacamole - Rezept
- Die Blätter von dem Oreganozweig zupfen, mit der Paprika, der Jalapeno und der Knoblauchzehe pürieren.Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
- Das Mehl in eine Schüssel geben. Mit allen Zutaten vermischen und zu einem Teig rühren.Beiseite stellen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Avocado teilen, entkernen und schälen. Mit dem Essig in ein Gefäß geben.Die Knoblauchzehe, ein Stück Paprika, den Koriander, die Jalapeno, das Paprikapulver und das Tomatenöl dazugeben und pürieren.
- In eine Schüssel geben. Lauchzwiebeln und die Paprika sehr klein schneiden. Mit der Guacamole vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pfannkuchen mit etwas Butterschmalz bei mittlerer Hitze in einer Pfanne backen.
- Mit der Guacamole und etwas Salat servieren.
Paprika-Chili-Pfannkuchen mit Guacamole - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1838 (439) |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 55,2 g |
| Fett | 20,4 g |
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