Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept von flower-child
Folgendes ist Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept. Dieses einfache Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept
Zutaten für 2 Personen
1 großen | Kohlrabi frisch |
1 | Zwiebel |
2 | Knoblauchzehen |
Rapsöl | |
Sauce: | |
4 EL | Soja-Joghurt |
150 ml | Soja-Cuisine |
150 ml | Wasser |
Gewürze: | |
2 TL | Borretsch in Olivenöl - KB |
1 TL | Thymian trocken |
1 TL | Tello Fein - Gemüsebrühe |
1 TL | Brauner Zucker |
Kardamon gem. | |
Korinader gem. | |
1 TL | Sambal Oelek - rote Pfefferpaste |
Paprika scharf |
ZUBEREITUNG Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept
- Kohlrabi und Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Knolbauch schälen und würfeln. Alles in Rapsöl dünsten.
- Soja-Joghurt und Soja-Cuisine mit dem Pürierstab aufschlagen. Masse wird dadurch cremiger bzw. Joghurt flockt nicht. Zum Gemüse geben. Wasser zufügen.
- Die Gewürze dazu und kurz köcheln lassen.
- Dazu: Dinkelvollkornnudeln oder Reis
- Habe frischen Borretsch aus dem Garten sortenrein nach meinem Rezept "Gartenkräuter für den Winter" hergestellt. Bin der Meinung, dass er in dieser Form intensiver schmeckt.
Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.07.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 113 (27) |
Eiweiß | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 6,3 g |
Fett | 0,1 g |
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