Kartoffel-Rosenkohl Muffins - Rezept geschrieben von Hoenowbear
Hier ist es Kartoffel-Rosenkohl Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Rosenkohl Muffins - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Kartoffeln |
| 500 Gramm | Rosenkohl |
| Gemüsebrühe | |
| 1 Schuß | Milch |
| 1 Stück | Butter |
| 100 Gramm | Emmentaler gerieben |
| Salz | |
| Muskat |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Rosenkohl Muffins - Rezept
- Kartoffeln schälen und grob würfeln.
- Rosenkohl putzen und den Strunk kreuzweise einschneiden.
- Kartoffeln und Rosenkohl in der Gemüsebrühe gar kochen.
- Butter und Milch hinzufügen, mit Salz und Muskat würzen, und alles grob zerstampfen.
- Muffinform einfetten Kartoffel-Rosenkohl-Stampf einfüllen, mit Käse bestreuen und bei 200°C im vorgeheiztem Backoen ca. 30 Min. backen.
- Ich habe die Kartoffel-Rosenkohl Muffins zu gefüllten Paprikaschoten serviert, sie schmecken aber auch als Beilage z.b. zu Frikadellen sehr lecker.
Kartoffel-Rosenkohl Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 13,0 g |
| Fett | 5,0 g |
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