Biggi`s Sättigungsbeilagen = Rotweinzwiebel - Rezept By cockingcool

Biggi`s Sättigungsbeilagen = Rotweinzwiebel - Rezept geschrieben von cockingcool

Hier ist es Biggi`s Sättigungsbeilagen = Rotweinzwiebel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Biggi`s Sättigungsbeilagen = Rotweinzwiebel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

für das einlegen
0,5 Liter	Rotwein herb
0,5 Liter	Rotweinessig
150 Gramm	Zucker
	Salz
	Peffer grob schwarz
	Rosmarin
	Thymian
	Zitronenolivenoel
	Senfkörner
	Wachholder
	Lorbeer
10 cl	Sherry trocken
3 Beutel	Grüner Tee
1 Kilo	Thaizwiebeln

ZUBEREITUNG Biggi`s Sättigungsbeilagen = Rotweinzwiebel - Rezept

1. Zum Abendbrot als Beilage oder in Sossen eingekocht. Für Party als Snack oder zum Grillen- ergo eigentlich immer wann man sie essen möchte
2. Vorbereitung>>>>>Die Zwiebeln schälen so dass die Stielansätze ganz und die Wurzelansätze knapp abgeschnitten werden. Die Zwiebeln sollen dabei ganz bleiben. In Olivenoel anbraten. Nun alle Gewürze hinzu und kurz rösten.
3. Mit Wasser ablöschen und bei geschlossenem Topf 10 Minuten köcheln lassen. Die Zwiebel durch ein Sieb abgiessen und in ein sehr grosses Glas indem der Boden mit Zucker bedeckt ist geben.Das Glas mit 2 Esslöffel Olivenoel und dem gesiebten Sud zu einem Drittel füllen. So bleiben die Zwiebel einen Tag unverschlossen und dunkel stehen.
4. Aus dem Rotwein dem restlichen Zucker und dem Sherry sowie dem Grünen Tee einen Aufguss machen und in ein Ausgussgefäss sieben.
5. Die Zwiebeln auf mehrere kleine Gläser verteilen. Nun mit dem Aufguss füllen bis sie vollkommen abgedeckt sind. leider müssen sie nun 4-6 Wochen unberührt bleiben- obwohl es schwer fällt. Dann dürfen sie nach Lust und Laune verzehrt werden.

Biggi`s Sättigungsbeilagen = Rotweinzwiebel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.03.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	410 (98)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	13,3 g
Fett	-

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