Ananas - Gugelhupf - Rezept Eingereicht von Schnecke1258

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    Folgendes ist Ananas - Gugelhupf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schnecke1258 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ananas - Gugelhupf - Rezept


    Ananas - Gugelhupf - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    200 g Butter weich
    300 g Zucker
    2 Vanillezucker
    1 Prise Salz
    6 Stück Eier
    1 Stück Zitrone unbehandelt
    3 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
    450 g Mehl
    3 Teelöffel Backpulver
    250 g Ananas Konserve abgetropft, Saft auffangen
    200 g Puderzucker
    3 Esslöffel Ananassaft


    ZUBEREITUNG Ananas - Gugelhupf - Rezept


    1. Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Salz und den Eiern cremig rühren. Zitrone abreiben, den Abrieb und 3 Esslöffel Zitronensaft unter die Eiermasse rühren. Das Mehl (etwa eine halbe Tasse davon zurückbehalten) mit dem Backpulver mischen und unterrühren.
    2. Die Ananas klein schneiden, in dem zurückbehaltenem Mehl wenden und unter den Teig heben.
    3. Den fertigen Teig in eine gefettete, gebröselte Gugelhupfform (22cm Durchmesser) geben und bei 170°C (Heißluft) ca. 60-65 Minuten backen. Stäbchenprobe machen ! !
    4. Den fertigen Kuchen ein paar Minuten in der Form stehen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
    5. Den Puderzucker mit 3 Esslöffeln aufgefangenem Ananassaft glattrühren und den ausgekühlten Kuchen damit überziehen.



    Ananas - Gugelhupf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1620 (387)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 63,5 g
    Fett 12,8 g


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