Reis mit Gurken gefüllt auf Kokos - Ingwer - Soße - Rezept geschrieben von food-bitte-mit-ohne
Folgendes ist Reis mit Gurken gefüllt auf Kokos - Ingwer - Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von food-bitte-mit-ohne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Reis mit Gurken gefüllt auf Kokos - Ingwer - Soße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 Päckchen | Reis |
1 | Gurke |
1 Pk. | Joghurt 10% Fett |
Blütenmeersalz | |
Pfeffer | |
0,5 | Limettensaft |
Kokosmilch ungesüßt | |
Ingwer | |
Kräuter nach Wahl |
ZUBEREITUNG Reis mit Gurken gefüllt auf Kokos - Ingwer - Soße - Rezept
- Reis nach Packungsaufschrift kochen.In der Zwischenzeit die Gurken waschen. Ich verwende Bioprodukte und lasse daher die Schale dran. Die Gurken in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel eine Soße aus Joghurt, Blütenmeersalz, Pfeffer und dem Limettensaft anrühren und die Gurken dazugeben.Den gerarten Reis abtropfen lassen.
- Die Kokosmilch in einem Topf erhitzen und einen kleinen Schluck vom Reiswasser dazugeben. Mit Ingwer, Blütenmeersalz und Kräutern nach Wahl abschmecken.
- Eine kleine Form auf einen Teller stellen und eine Schicht Reis hineingeben und gut festdrücken. Nun kommt eine Schicht der Gurken - Joghurt - Mischung auf den Reis - diese ebenfalls gut festdrücken. Es kommt nun noch eine Schicht Reis oben drauf - fertig :-)
- Nach Belieben garnieren und die Kokos - Ingwersoße um das "Reistörtchen" verteilen.
Reis mit Gurken gefüllt auf Kokos - Ingwer - Soße - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 12.12.2016 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 50 (12) |
Eiweiß | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 0,4 g |
Fett | 1,0 g |
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