Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept durch heinzelfrau
Hier ist es Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 300 g | Putenbrust |
| 2 Stück | Gemüsepaprika rot |
| 1 Stück | Zwiebel gewürfelt |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 1 Zweig | Salbei frisch |
| 1 Zweig | Oregano frisch |
| 1 Zweig | Thymian frisch |
| 50 ml | Weißwein |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| Paprika edelsüß | |
| 1 Teelöffel | Soßenbinder hell |
| 250 g | Langkornreis |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept
- Putenbrust in Streifen schneiden. Paprika waschen putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln und Knoblauch durchpressen. Salbei, Oregano und Thymian fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblacuh darin glasig dünsten. Putenfleisch zugeben und kurz weiterdünsten. Paprika und Kräuter hineingeben, und 5 Minuten zugedeckt dünsten. Mit Kokosmilch ablöschen, und Wein zugebe. Mit Fleur de Sel, Chilli, und Paprika leicht scharf abschmecken.
- Weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Deckel wegnehmen und Minuten einkochen lassen.Abschmecken.
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen. In einer Schüssel anrichten und mit edelsüßem Paprika bestreuen.
- Reis mit dem Paprika-Gesschnetzelten zusammen servieren. Schmeckt sagenhaft gut, eine leichte Schärfe und etwas Süße.
- Guten Appetit.
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Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 20,9 g |
| Fett | 0,6 g |
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