Fleisch: Schweinshaxenscheiben geschmort - Rezept By goach

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    Bilder für Fleisch: Schweinshaxenscheiben geschmort - Rezept


    Fleisch: Schweinshaxenscheiben geschmort - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    2 Schweinshaxenscheiben, ca. 400 g
    1 gr. Zwiebel
    100 ml Bier
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Kümmel gemahlen
    Schweineschmalz


    Vorbereitung für Fleisch: Schweinshaxenscheiben geschmort - Rezept


    1. Die Schweinshaxenscheiben waschen, trocken tupfen und die Schwarte mehrfach einschneiden.Mit Salz, Pfeffer und Kümmel auf beiden Seiten kräftig würzen.
    2. In einer Pfanne, in Schweineschmalz, die Fleischscheiben kräftig anbraten. Dann herausnehmen.
    3. Zwiebel in Ringe schneiden und im verbliebenen Schmalz hell anbräunen, Bier zugießen, die Fleischscheiben wieder einlegen. Deckel auflegen und bei kleiner Hitze etwa 45 Min. schmoren.
    4. Dazu passt Baguette oder 1 - 2 Zuckermaiskolben.



    Fleisch: Schweinshaxenscheiben geschmort - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 175 (42)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 3,1 g
    Fett 0,0 g


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