Paket von Marlin und Mango-Chili-Chutney im Bananenblatt - Rezept geschrieben von Unter Volldampf
Folgendes ist Paket von Marlin und Mango-Chili-Chutney im Bananenblatt - Rezept. Dieses Rezept von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paket von Marlin und Mango-Chili-Chutney im Bananenblatt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Schwertfisch frisch Filet |
| Öl/ Butter zum Anbraten | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Mango-Chutney: | |
| 1 | Mango |
| Chili | |
| 4 | Bananenblätter |
ZUBEREITUNG Paket von Marlin und Mango-Chili-Chutney im Bananenblatt - Rezept
- Die Schwertfischfilets säubern, salzen, pfeffern und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Dann scharf anbraten - erst auf der Hautseite, dann kurz auf der anderen Seite.
- Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Anschließend zusammen mit etwas frischem Chili zu einem Chutney kochen.
- Auf die Bananenblätter je einen Löffel Mango-Chili-Chutney, dann ein Schwertfischfilet und wieder einen Löffel Mango-Chili-Chutney geben. Das Ganze einwickeln und für ein paar Minuten bei 180 °C in den Ofen stellen.
- Wichtig: Das Bananenblatt ist nicht zum Verzehr gedacht!
Paket von Marlin und Mango-Chili-Chutney im Bananenblatt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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