Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept By lunapiena

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    Hier ist es Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept


    Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    250 Gramm Mehl Typ 550
    100 Gramm Zucker
    1 Stück Ei
    80 Gramm Butter
    5 Esslöffel Milch
    1 Prise Salz
    0,5 Päckchen Backpulver
    650 Gramm Heidelbeeren frisch
    100 Gramm Marzipanrohmasse
    2 Stück Eier
    100 Gramm Zucker
    100 ml Sahne


    ZUBEREITUNG Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept


    1. Aus Mehl, Zucker, Ei, Milch, Butter, Salz und Backpulver einen schweren Teig kneten.
    2. Eine Tortenform bröseln, fetten und den Teig darin gleichmäßig verteilen.
    3. Die Heidelbeeren verlesen und auf den Teig geben.
    4. Nun den Kuchen bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Rohr 20 Minuten vorbacken.
    5. Die Marzipanrohmasse entweder reiben oder klein schneiden. Mit Eiern und Zucker zu einer cremigen Masse verarbeiten. Geht am besten mit dem Mixstab. Dann erst die Sahne unterrühren.
    6. Den Guss auf dem heißen Kuchen verteilen und nochmals ca. 30 Minuten backen, bis der Guss beginnt Farbe anzunehmen.



    Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 724 (173)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 21,5 g
    Fett 8,9 g


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