Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 250 Gramm | Mehl Typ 550 |
| 100 Gramm | Zucker |
| 1 Stück | Ei |
| 80 Gramm | Butter |
| 5 Esslöffel | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 650 Gramm | Heidelbeeren frisch |
| 100 Gramm | Marzipanrohmasse |
| 2 Stück | Eier |
| 100 Gramm | Zucker |
| 100 ml | Sahne |
ZUBEREITUNG Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept
- Aus Mehl, Zucker, Ei, Milch, Butter, Salz und Backpulver einen schweren Teig kneten.
- Eine Tortenform bröseln, fetten und den Teig darin gleichmäßig verteilen.
- Die Heidelbeeren verlesen und auf den Teig geben.
- Nun den Kuchen bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Rohr 20 Minuten vorbacken.
- Die Marzipanrohmasse entweder reiben oder klein schneiden. Mit Eiern und Zucker zu einer cremigen Masse verarbeiten. Geht am besten mit dem Mixstab. Dann erst die Sahne unterrühren.
- Den Guss auf dem heißen Kuchen verteilen und nochmals ca. 30 Minuten backen, bis der Guss beginnt Farbe anzunehmen.
Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 724 (173) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 21,5 g |
| Fett | 8,9 g |
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