Asiatisch: Sherryhähnchen mit gebratenem Kopfsalat - Rezept von Pimperle

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    Folgendes ist Asiatisch: Sherryhähnchen mit gebratenem Kopfsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pimperle geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Asiatisch: Sherryhähnchen mit gebratenem Kopfsalat - Rezept


    Asiatisch: Sherryhähnchen mit gebratenem Kopfsalat - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    350 Gramm Hähnchen Innenfilets, in Streifen geschnitten
    2 Stück Frühlngszwiebeln, in Ringe geschnitten
    150 Gramm Tiefkühl-Buttergemüse
    2 Tassen gekochter Langkornreis
    1 kleiner Kopfsalat, geputzt, gewaschen, grob zerpflückt
    Marinade:
    1 EL Oyster Sauce
    1 EL Sojasauce
    2 Prisen Salz
    2 Prisen Zucker
    2 EL Sherry
    0,05 Liter Sherry
    Salz, Pfeffer
    Öl
    2 zehen Knoblauch in Scheibchen geschnitten


    Vorbereitung für Asiatisch: Sherryhähnchen mit gebratenem Kopfsalat - Rezept


    1. Oyster-und Sojasauce, sowie Salz und Zucker und den 2 EL Sherry verrühren.Geschnittenes Hähnchenfleisch darin ca. 30 in. marinieren.
    2. Öl im Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Buttergemüse darin bißfest braten. Herausnehmen!Evtl. wieder etwas Öl in den Wok geben und Fleisch darin anbraten. Gekochten Reis zugeben, Frühlingszwiebel Gemisch ebenfalls dazugeben. Mit dem Sherry und Salz und Pfeffer gut abschmecken. Kurz vor dem Servieren den Kopfsalat darunterrühren und nur etwa 2 Min. mitbraten lassen.Kopfsalat soll noch knackig sein.Ein trockener Weiswein passt optimal dazu!
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    Asiatisch: Sherryhähnchen mit gebratenem Kopfsalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 489 (117)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett -


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