Kürbissuppe - Rezept Eingereicht von wolfes

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    Hier ist es Kürbissuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wolfes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbissuppe - Rezept


    Kürbissuppe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,5 Zwiebel
    750 ml Gemüsebrühe
    750 gr. Kürbisfleisch Okahito
    50 ml Weißwein (trocken)
    150 ml Milch
    Kräuer wie Petersilie, Liebstöckl, Schnittlauch


    ZUBEREITUNG Kürbissuppe - Rezept


    1. Zwiebel würfeln und glasig dünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Kürbisfleisch grob Würfeln und in die Brühe geben. Im geschlossenen Topf 15-20min. köcheln lassen. Anschl. pürieren. Weißwein und Milch unterrühren. Mit Kräutern (gehackt ) nach Belieben abschmecken. Die Suppe ist jetzt noch etwas dickflüssig.
    2. Wer sie dünner mag, verfeinert sie entweder mit Brühe, Milch, Sahne oder Weißwein.Die Kürbissuppe kann verschieden gewürzt werden z.B.nur mit Salz und Pfeffer abschmecken, oder etwas Zimt oder auch Ingwer schmecken sehr gut zum Kürbis. Ein Tipp von meiner Frau : Ein Schuß Cognac.
    3. Wie Ihr seht, kann diese Suppe auf vielerlei Arten abgeschmeckt werden. Einfach nach Geschmack ausprobieren.Viel Spaß beim Kochen und Guten Appetit



    Kürbissuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 100 (24)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 1,8 g


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