??? ??? - kawed of - Rezept geschrieben von simantov
Hier ist es ??? ??? - kawed of - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von simantov geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
??? ??? - kawed of - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 kg | Hühnerleber koscher |
| 500 gr. | Zwiebeln frisch |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz | |
| Chilliflocken rot | |
| 2 El | Rüböl (Rapsöl) |
Vorbereitung für ??? ??? - kawed of - Rezept
- koschere hühnerleber ist geschächtet u. unblutig. ersatzweise beim türk. metzger hühnerleber(helal) kaufen. die ist auch schon gereinigt u. abgetupft.
- die zwiebeln in ringe schneiden u. im öl karamelisieren.
- wenn die zwiebeln sich bräunen die hühnerleber dazugeben u. mit den zwiebeln mischen. braten bis die flüssigkeit eingedickt ist, dabei ab u. zu umrühren. die leber darf nicht hart werden, sie muss weich sein!
- mit salz + pfeffer abschmecken, u. mit roten chiliflocken bestäuben. je nach geschmack u. schärfebums.
??? ??? - kawed of - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 828 (198) |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 14,8 g |
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