Herzhafte Pfannkuchen mit braunen Champingnons und Lauchzwiebeln - Rezept geschrieben von Sahneschnitte65
Folgendes ist Herzhafte Pfannkuchen mit braunen Champingnons und Lauchzwiebeln - Rezept. Dieses Rezept von Sahneschnitte65 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Herzhafte Pfannkuchen mit braunen Champingnons und Lauchzwiebeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Eier |
| 0,5 Ltr. | Milch |
| 250 gr. | Mehl |
| Salz, weißer Pfeffer | |
| Muskat gerieben, Madras-Curry | |
| TK- 8-Kräuter | |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 | Zwiebel |
| 500 gr. | braune Champingnons |
| 500 gr. | Speckwürfel |
| 4 Eßlöffel | Margarine |
| 200 gr. | Raspelkäse |
Vorbereitung für Herzhafte Pfannkuchen mit braunen Champingnons und Lauchzwiebeln - Rezept
- Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Milch und Mehl verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Curry und Kräuter würzen. Steifgeschlagenes Eiweiß unterheben.
- Champingnons putzen und vierteln. Zwiebel würfeln, Lauchzwiebel in dünne Streifen schneiden.Champingnons in Fett anbraten, Zwiebel hinzufügen. Danach Speckwürfel mitdünsten. Zum Schluß die Lauchzwiebeln unterheben. Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Ein Viertel der Füllung in der Pfanne lassen und ein viertel Teig hinzufügen. Raspelkäse rüberstreuen. Wenn die eine Seite braun ist, den Pfannkuchen wenden. Die übrigen Pfannkuchen genauso backen. Guten Apetitt!
Herzhafte Pfannkuchen mit braunen Champingnons und Lauchzwiebeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 17,2 g |
| Kohlenhydrate | 24,1 g |
| Fett | 5,5 g |
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