hähnchenfilet süß-sauer Rezept geschrieben von brankomir
Hier ist es hähnchenfilet süß-sauer Rezept. Dieses leckere Rezept wird von brankomir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
hähnchenfilet süß-sauer Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | thairreis |
| ;-) | |
| 400 g | hähnchenbrustfilet |
| 1 el | pflanzenöl |
| 2 el | fischsauce |
| 1 el | süsse chilisauce |
| ;-) | |
| 1 el | pflanzenöl |
| 1 stange | lauch, geputzt und in scheiben geschnitten |
| 150 g | austernpilze [ersatzweise champignons], in scheiben |
| 1 schuss | reiswein |
| ;-) | |
| 2 el | je soja- und süsse chilisauce |
| 3 el | honig |
| 3 el | weinessig |
| 1 stück | gehackte ingwerwurzel |
| ;-) | |
| 5 ringe | ananas a. d. dose |
| etwas | ananassaft |
Vorbereitung für hähnchenfilet süß-sauer Rezept
- reis nach packungsvorschrift zubereiten und warm stellen.
- filet abwaschen und trocken tupfen, in dünne streifen schneiden, dann im wok / pfanne im heissen öl in ca. 5 minuten scharf durchbraten, danach würzen und zur seite tun.
- in selben kochgefäß weiteres öl erhitzen und lauch kurz anbraten, pilze dazu tun und mit wein ablöschen.
- nun sojasauce, honig, essig und ingwer dazu fügen.
- geviertelte ananasscheiben zum ganzen geben und mit etwas saft auffüllen.
- zuletzt gares hähnchenfleisch unterheben und wieder aufwärmen lassen und alles seperat mit dem reis rasch zu tisch bringen.
- das asiatische hähnchenbrustfilet süß-sauer enthält etwa 458 kcal pro portion.
hähnchenfilet süß-sauer Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 9,4 g |
| Fett | 8,7 g |
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