falsches "Giouvetsi" quer duch´n Garten ! - Rezept von kochmuetze123
Hier ist es falsches "Giouvetsi" quer duch´n Garten ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kochmuetze123 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
falsches "Giouvetsi" quer duch´n Garten ! - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 Kilogramm | Suppenfleisch/ hier Rippchen vom Schwein |
| 5 Stück | Lorbeerblatt frisch |
| 0,5 Tasse | Wacholderbeeren frisch |
| Salz | |
| 3 Liter | Wasser gesalzen |
| 1 Bund | Möhren |
| 2 | Kohlrabi frisch |
| 1 | Broccoli frisch |
| 1 Pfund | Zwiebeln frisch |
| 5 Stangen | Porree frisch |
| 1 Pfund | Buschbohnen grün frisch |
| mehrere kleine Paprika | |
| Frühlingszwiebeln frisch |
Vorbereitung für falsches "Giouvetsi" quer duch´n Garten ! - Rezept
- In einem großen Topf 3Liter gesalzenes Wasser füllen und das Fleisch, mit den Lorbeerblättern, Wacholderbeeren zirka 2 Stunden weichkochen. Alle Zwiebeln mitkochen !
- Das Gemüse putzen und zerkleinern. Gut waschen. Die Bohnen "schnippeln". (kurzschneiden)Die kleinen Paprika´s ganz lassen !
- Wenn das Fleisch gar gekocht ist, herausnehmen. Lorbeerblätter und Wacholderbeeren mit einem Sieb herausfischen. Die Zwiebeln aufbewahren.
- Das Gemüse in den Sud geben und nochmals auf kleiner Flamme weichkochen. Mit Salz abschmecken. Zum Schluß die kleinen Paprika mitgaren.
- Die frischen Frühlingszwiebeln nicht mitkochen. Sie werden zum Garnieren gebraucht !Ich reiche Weißbrot dazu ! Manchmal auch eine Griechin !!!
falsches "Giouvetsi" quer duch´n Garten ! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 20 (5) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 0,1 g |
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