Zwiebel-Bier-Brot - Rezept geschrieben von Keysie
Folgendes ist Zwiebel-Bier-Brot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Keysie geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zwiebel-Bier-Brot - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 | Zwiebeln |
| 300 ml | Bier |
| 500 g | Weizenvollkornmehl |
| 1 TL | Salz |
| 2 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 EL | Brotgewürzmischung |
| 1 EL | Zucker |
| 1 | Ei |
Vorbereitung für Zwiebel-Bier-Brot - Rezept
- Zwiebel würfeln und in einem neutralen Öl goldgelb anbraten und mit Bier ablöschen. Dann alle Zutaten, außer dem Ei, zu einem Teig verarbeiten und ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Den Teig nochmals durchkneten, in eine gefettete und ausgemehlte Kastenform geben. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und an der Oberflächen mehrmals einschneiden. Den Teig nochmals 30 Minuten gehen lassen und dann für 1 Stunde bei 200 °C backen.
Zwiebel-Bier-Brot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 912 (218) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 39,5 g |
| Fett | 1,8 g |
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