Zwetschgenkuchen mit Zimtstreusel - Rezept von risstal
Hier ist es Zwetschgenkuchen mit Zimtstreusel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von risstal geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Zwetschgenkuchen mit Zimtstreusel - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 80 g | Zucker |
| 200 ml | lauwarme Milch |
| 150 g | Butter oder Margarine |
| abgeriebene Zitronenschale | |
| 2 | Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| 2 kg | Zwetschgen |
| ---------- | ----Streusel ------ |
| 300 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Butter oder Margarinhe |
| 3 TL | Zimt |
| 1 PK | Vanillezucker |
ZUBEREITUNG Zwetschgenkuchen mit Zimtstreusel - Rezept
- Einen Hefeteig zubereiten .Mehl in eine Schüssel geben , in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln mit etwas Zucker bestreuen und die Milch darübergießen , die Hefe darin auflösen .Restlichen Zucker , Ei , Salz und Butterflöckchen auf dem Mehlrand verteilen . Alle Zutaten von der Mitte aus zu einem glatten Teig verarbeiten . Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen , bis sich sein Volumen verdoppelt hat ca 30 Minuten
- Zwetschgen waschen trocknen und entsteinen .Den Teig noch mal gut durchkneten und auf dem Backblech ausrollen . Einen kleinen Rand hochziehen . Mit den Zwetschgen belegen .
- Für die Streusel Mehl , Zucker , Butter ,Vanillezucker und Zimt in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät -Schneebesen - zu Streusel verarbeiten .Den Kuchen mit den Streusel bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca 35 Minuten bei 200 Grad backen
Zwetschgenkuchen mit Zimtstreusel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 32,7 g |
| Fett | 0,4 g |
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