Putensuppe mit Semmelknödeln - Rezept von 4fachMami
Folgendes ist Putensuppe mit Semmelknödeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 4fachMami geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Putensuppe mit Semmelknödeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Pute Knochen |
| 700 g | Suppengrün |
| 5 Liter | Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Stück | Suppenwürfel |
| 50 g | Grieß |
| 8 Stück | Semmelknödel |
| 100 g | Karotten |
| Petersilie | |
| Schnittlauch |
Vorbereitung für Putensuppe mit Semmelknödeln - Rezept
- In einem großen Topf Wasser reingeben. Nun nur noch die Putensuppenknochen, das Suppengrün (Tasse - fertig abgepackt ist am Besten), Salz und Pfeffer hinzufügen. Karotten ebenfalls hinzufügen.
- Suppenwürfel hinzfügen und nun ca. für 45 Minuten köcheln.
- Die Suppe danach abgießen und in einen separten Topf geben. Grieß hinzügen und nur noch 5 Minuten leicht weiterköcheln.
- Nun nur noch die Semmelknödel (wenn welche übrig sind - meistens von Braten etc.) klein würfeln, die Karotten ebenfalls.
- Semmelknödel und Karotten in den Teller geben, Schnittlauch (klein geschnitten) dazugeben und mit der Suppe übergießen.
- Fleisch von den Knochen lösen und ebenfalls in den Teller geben.
- Mit Petersilie garnieren und FERTIG!!!
- Eine Alternative um auch wirklich alle Teile der Pute zu verwenden. Da ich immer eine Pute vom Bauernhof habe, bleiben auch weniger beliebte Teile über und diese werden dann meistens auf diese Art verarbeitet.
Putensuppe mit Semmelknödeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 16 (4) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 0,0 g |
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