Pute : Putenbraten bei 100 - 130 Grad je nach Herd 90 - 120 Minuten fertig garen - Rezept durch Radiergummi
Folgendes ist Pute : Putenbraten bei 100 - 130 Grad je nach Herd 90 - 120 Minuten fertig garen - Rezept. Dieses Rezept von Radiergummi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pute : Putenbraten bei 100 - 130 Grad je nach Herd 90 - 120 Minuten fertig garen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Putenbrust-Filet | |
| 1000 Gramm | Putenbrust Filet |
| 1 Stück | Zwiebel gehackt |
| 1 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 EL | Öl |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 200 ml | Weißwein / Rotwein |
| 200 Gramm | Champignons braun |
ZUBEREITUNG Pute : Putenbraten bei 100 - 130 Grad je nach Herd 90 - 120 Minuten fertig garen - Rezept
- Das Puten-Filet von allen Seiten in 1 EL Öl (beschichtete Pfanne) scharf anbraten,
- mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben,
- im Backofen bei 100 - 120 Grad Ober - und Unterhitze fertig garen (Kern-Temperatur 90 Grad), ca 90 Minuten.
- Mit dem Bratenfett die Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben, Goldbraun anbraten, Tomatenmark hinzugeben.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, und leicht köcheln lassen.
- alternativ mit braunen Champignon´s und statt Gemüsebrühe, Weiswein verwenden (zusätzliche Bilder eingespielt)
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, und wer will ein schlück´chen Rotwein und oder CurryPulver hinzu geben.
- Mit Kartoffeln und Broccolie servieren, guten Hunger !
Pute : Putenbraten bei 100 - 130 Grad je nach Herd 90 - 120 Minuten fertig garen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 347 (83) |
| Eiweiß | 13,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 2,4 g |
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