Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept von SantaCruz
Hier ist es Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SantaCruz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Kartoffeln |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Sahne, süß |
| 2 | Wiener Würstchen |
| 1 Hand voll | Petersilienblätter |
| 1 | Möhre |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss frisch gerieben |
Vorbereitung für Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept
- Möhre und Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und in kochender Brühe etwa 20 Minuten garen. 4 EL Kartoffeln aus der Brühe nehmen und beiseite legen. Restliche Kartoffeln in der Brühe pürieren. Sahne zugießen und 1x aufkochen lassen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Würstchen klein schneiden und mit beiseite gelegten Kartoffeln zur Suppe geben. Mit Petersilie bestreut servieren.
Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 6,5 g |
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