Bratapfel - Vielfalt - Rezept von Sarahlein82
Hier ist es Bratapfel - Vielfalt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sarahlein82 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Bratapfel - Vielfalt - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 8 | Äpfel |
| Zitronensaft | |
| Butter | |
| Füllung 1 | |
| 1 EL | Cranberries |
| 1 EL | Calvados |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 30 g | Cashewkerne |
| 1 EL | Honig |
| 0,5 TL | Zimt |
| Füllung 2 | |
| 30 g | Soft - Aprikosen |
| 1 EL | Orangensaft |
| 40 g | Mandeln gemahlen |
| 1 EL | Cointreau |
| Füllung 3 | |
| 2 EL | Pflaumenmus |
| 50 g | Walnüsse gehackt |
| 1 EL | Rum |
| Füllung 4 | |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 40 g | Haselnüsse gehackt |
| 1 EL | Honig |
| etwas | Zitronenschale gerieben |
ZUBEREITUNG Bratapfel - Vielfalt - Rezept
- Für Füllung 1 Cranberries mit Calvados marinieren. Cashewkerne hacken und mit Cranberries, Honig und Zimt in der CombiPlus, Kleine Rührschüssel 650 ml vermischen und in die Äpfel füllen.
- Für Füllung 2 Aprikosen zerkleinern und mit den anderen Zutaten vermengen. Für die Füllung 3 und 4 die jeweiligen Zutaten vermengen.
- Äpfel waschen und mit dem Zackenkönig das Kerngehäuse entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln und anschließend in die UltraPro, Auflaufform 3,3 l setzen.
- Eine Füllung immer jeweils in zwei Äpfel füllen. Oben drauf ein paar Butterflöckchen geben und im Backofen bei 180 °C Ober -/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
- Tipp:Dazu passt besonders gut Vanillesauce. Die verschiedenen Füllungen reichen jeweils für 2 Äpfel, wenn eine Füllung besonders gut schmeckt, kann sie einfach auf die jeweilige Apfelanzahl erhöht werden.
Bratapfel - Vielfalt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1385 (331) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 19,0 g |
| Fett | 20,5 g |
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