Backen: Bananenkuchen - Rezept Eingereicht von meli58

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    Hier ist es Backen: Bananenkuchen - Rezept. Dieses Rezept von meli58 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Bananenkuchen - Rezept


    Backen: Bananenkuchen - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    5 Stk. Eier
    150 g Margarine
    150 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    6 Tropfen Vanille Aroma
    2 Esslöffel Pistazien frisch gehackt
    4 Stk. Banane frisch
    2 cl Rum
    0,5 Päckchen Backpulver
    100 g Zartbitterschokolade gehackt
    50 g Haselnüsse gehackt
    250 g Mehl
    150 g Schokoladen-Fettglasur


    Vorbereitung für Backen: Bananenkuchen - Rezept


    1. Eier trennen. Die Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.Nach und nach die Eigelbe zugeben.
    2. Bananen schälen , mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Rum vermischen.Mehl mit Backpulver mischen.Abwechselnd den Bananenbrei ,das Mehl,die Nüsse und die Zartbitterschokolade unter die Eimasse geben.Vanillearoma und Pistazien zugeben.
    3. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
    4. Eine Springform fetten und den Teig einfüllen. Backofen auf 180° vorheizen und den Kuchen darin 55-60 min. backen. Stäbchenprobe durchführen. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen. Die Glasur nach Packungsaufschrift schmelzen. Nach dem vollständigen auskühlen, mit der Glasur überziehen.



    Backen: Bananenkuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1921 (459)
    Eiweiß 7,1 g
    Kohlenhydrate 53,8 g
    Fett 23,3 g


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