Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept Von Einsendungen Kuechen-Chefin

Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept geschrieben von Kuechen-Chefin

Folgendes ist Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechen-Chefin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Pck	Yufka oder Fio Teig (aus dem Kühlregal)
250 g	Rinderhack
1 kleine	Zwiebel (schälen, würfeln)
2 Teel	Tomatenmark
1 kleine	Chilischote (fein gehackt)
10 kleine	Cherrytomaten (im heissen Wasserbad legen, häuten, würfeln)
	Salz, Pfeffer, Minze, Kreuzkümmel, Basilium, Petersilie, Paprika
1	Eigelb zum bestreichen

ZUBEREITUNG Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept

1. Aus den Zutaten Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Tomatenmark, Chilischote, Cherrywürfel und die Gewürze miteinander vermischen. Um Fett einzusparen habe ich das Hackfleisch in einem Topf mit ganz wenig Olivenöl angebraten.
2. Den Yufka Teig auf ein feuchtes Geschirrhandtuch legen, die Teigblätter nach und nach mit wenig Wasser bepinseln. Jedes Teigblatt mit dem Hackfleisch belegen und zusammenrollen. Die Börek mit Eigelb bestreichen.
3. Im Vorgeheizten Backofen bei 200° cirka 15-20 Min backen.Börek mit Tzatziki und Kräuterbrot servieren.

Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	866 (207)
Eiweiß	20,5 g
Kohlenhydrate	0,1 g
Fett	14,0 g

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