Sauerkraut-Schinkensalat mit Käsestreifen - Rezept von Fw-Commander
Hier ist es Sauerkraut-Schinkensalat mit Käsestreifen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Sauerkraut-Schinkensalat mit Käsestreifen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 200 g | Weinsauerkraut |
| 75 g | Frühstücksspeck |
| 1 Stk. | Karotten gewürfelt |
| 2 Scheibe | Gouda Vollfettstufe |
| 5 Stk. | Wacholderbeere |
| 1 Stk. | Lorbeerblatt |
| 0,25 TL | Balsamico-Essig weiß |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Sauerkraut-Schinkensalat mit Käsestreifen - Rezept
- Die Karottenwürfel werden in Pflanzenöl mit Lorbeer und Wachholder angedünstet und kurz vor Ende die Schinkenwürfel zugegeben um diese ebenfals, aber nur kurz, mit anzuschmoren.
- Das Lorbeerblatt und die Wachholderbeeren jetzt entfernen, den Käse in Streifen schneiden und Alles in einen Schüssel mit Basamico, Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken
- Den fertigen Salat dann für 30 Minuten kühl stellen und passt prima zu Schnittchen.
Sauerkraut-Schinkensalat mit Käsestreifen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1067 (255) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 25,5 g |
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