Eisbein für die Freiwillige Feuerwehr Eiche Rezept geschrieben von WinneBiene
Hier ist es Eisbein für die Freiwillige Feuerwehr Eiche Rezept. Dieses Rezept von WinneBiene geschrieben und kann für 45 Portionen serviert werden.
Eisbein für die Freiwillige Feuerwehr Eiche Rezept
Zutaten für 45 Personen
| 45 | Schwein Eisbein (Haxe) (mf) gepökelt ungeräuchert |
| 1 | Sellerie frisch |
| 5 | Porree frisch |
| 5 | Mohrrübe frisch |
| 20 | Wacholderbeeren |
| 20 | Lorbeerblätter |
| 20 | Pfefferkörner |
Vorbereitung für Eisbein für die Freiwillige Feuerwehr Eiche Rezept
- Holz hacken für die Feldküche (Gulaschkanone)
- die Eisbeine in kalten Wasser ansetzen...das Wasser muß eine Handbreit über den Haxen stehen....die Gulaschkanone anheizen.....
- das Gemüse putzen kleinschneiden und zu den Eisbeinen geben.....Wacholderbeeren, Lorbeerblätter und Pfefferkörner mit reingeben.....
- nach ca. einer Stunde begannen sie zu kochen.....nach einer weiteren Stunde konnten die ersten Eisbeine genossen werden.....
- beliebt mit Sahnemerrettich und Senf zum frischen Brot.....zusäzlich wurde auch Sauerkraut gereicht.....
Eisbein für die Freiwillige Feuerwehr Eiche Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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