Auberginen-Schafskäse-Auflauf; auch als veget.Vorspeise, Beilage oder zum Grillen geeignet - Rezept von Sri_Devi
Folgendes ist Auberginen-Schafskäse-Auflauf; auch als veget.Vorspeise, Beilage oder zum Grillen geeignet - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Auberginen-Schafskäse-Auflauf; auch als veget.Vorspeise, Beilage oder zum Grillen geeignet - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stk. | große Auberginen |
| 3 Stk. | große Tomaten |
| 250 g | Schafkäse |
| 250 g | Quark |
| 3 Stk. | Eier |
| 2 EL | gehackte Petersilie |
| Salz, Pfeffer | |
| etwas Milch oder Kondensmilch | |
| Ajvar mild oder scharf je nach Geschmack | |
| einige Blätter frischer Basilikum | |
| Olivenöl |
Vorbereitung für Auberginen-Schafskäse-Auflauf; auch als veget.Vorspeise, Beilage oder zum Grillen geeignet - Rezept
- Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech nebeneinander setzen und mit Olivenöl bepinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 180 oder mit Grillfunktion ca. 10 Minuten von jeder Seite garen. Alternativ die Scheiben in etwas Öl in einer Pfanne braten.
- Tomaten in Scheiben schneiden. Für den Guss Schafkäse fein reiben oder zerkrümeln und mit dem abgetropften Quark, den Eiern zu einer sämigen Soße verrühren. Je nach Konsistenz noch etwas Milch / Kondensmilch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie würzen. Ich habe noch etwas Schafkäse-Gewürz dazugegeben. Eine Auflaufform einölen und mit den Auberginenscheiben auslegen. Ich habe die Auberginen noch mit etwas Heureka-Gewürz (Herbaria) bestreut.
- Die Hälfte der Quark-Creme darauf verteilen. Die Tomatenscheiben darüber verteilen und dann mit dem Rest der Creme bedecken. Ajvar in Klecksen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 190 Grad ca. 30 - 40 Minuten backen. Ich habe noch etwas frisch geriebenen Parmesan darauf gestreut. Wenn der Auflauf goldgelb ist und der Guss leicht gestockt ist, herausnehmen und mit frisch gehacktem Basilikum bestreuen. Dazu passt Baguette oder z. B. Fladenbrot.
Auberginen-Schafskäse-Auflauf; auch als veget.Vorspeise, Beilage oder zum Grillen geeignet - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 749 (179) |
| Eiweiß | 14,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 12,2 g |
Das war Auberginen-Schafskäse-Auflauf; auch als veget.Vorspeise, Beilage oder zum Grillen geeignet - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Auberginen-Schafskäse-Auflauf; auch als veget.Vorspeise, Beilage oder zum Grillen geeignet - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Auberginen-Schafskäse-Auflauf; auch als veget.Vorspeise, Beilage oder zum Grillen geeignet - Rezept Eingereicht von Sri_Devi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Auberginen-Schafskäse-Auflauf; auch als veget.Vorspeise, Beilage oder zum Grillen geeignet - Rezept Eingereicht von Sri_Devi mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2016/08/auberginen-schafskase-auflauf-auch-als.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.