Vegetarische Buletten Rezept geschrieben von MausVoh
Folgendes ist Vegetarische Buletten Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegetarische Buletten Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Sellerie-Kartoffelstampf: | |
| 400 g | Sellerie-Kartoffelstampf ( Hier Rest / Siehe mein Rezept : http://www.kochbar.de/rezept/482976/Korianderbuletten-mit-Sellerie-Kartoffelstampf-und-Erbsen-mit-Moehren.html ) |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 0,5 | Sellerie ( geputzt ca. 500 g ) |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Butter |
| 50 ml | Kochsahne |
| 2 | kräftige Prisen Salz |
| 1 | kräftige Prise Muskat |
| Vegetarische Buletten: | |
| 400 g | Sellerie-Kartoffelstampf ( Hier Rest / Siehe mein Rezept : http://www.kochbar.de/rezept/482976/Korianderbuletten-mit-Sellerie-Kartoffelstampf-und-Erbsen-mit-Moehren.html) |
| 1 | rote Zwiebel ca. 50 g |
| 1 | Stück Ingwer ca. 20 g |
| 1 | rote Chilischote |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 | Stängel frischer Koriander |
| 4 EL | Erdnussöl |
| Gewürzgurken | |
Vorbereitung für Vegetarische Buletten Rezept
- Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Sellerie schälen/putzen und grob würfeln. Kartoffel- und Selleriewürfel in einem Topf mit Salzwasser ( 1 TL ) ca. 25 Minuten kochen, abgießen, Butter ( 2 EL ) und Kochsahne ( 50 ml ) zugeben und mit dem Kartoffelstampfer gut durcharbeiten/durchstampfen. Mit Salz ( 2 kräftige Prisen ) und Muskat ( 1 kräftig Prise ) würzen/abschmecken.
- Zwiebel schälen und würfeln. Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Chilischote putzen, waschen und sehr fein würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln und fein schneiden/hacken. Alle Zutaten ( Sellerie-Kartoffelstampf, Ingwerwürfel, Chilischotenwürfel, Knoblauchzehenwürfel und gehackter/geschnittener Koriander ) in eine Schüssel geben und gut vermischen/vermengen. Buletten formen ( 6 Stück ) und in einer Pfanne mit Erdnussöl von beiden Seiten gold-braun braten. Beim Wenden der Buletten sehr vorsichtig sein, damit sie nicht zerfallen.Vegetarische Buletten mit Gewürzgurken servieren.
Vegetarische Buletten Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 715 (171) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 13,5 g |
| Fett | 12,2 g |
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