***Spargel-Quiche*** - Rezept Eingereicht von Peppermintpatty

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    Folgendes ist ***Spargel-Quiche*** - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Peppermintpatty geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für ***Spargel-Quiche*** - Rezept


    ***Spargel-Quiche*** - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Mürbeteig:
    100 g weiche Butter
    1 1/4 Tasse Mehl
    1 Ei
    2 EL Wasser
    Meersalz
    Ausserdem:
    50 g roher Schinken
    1 Knoblauchzehe
    1 Becher Schmand
    2 EL Milch
    3 Eier
    100 g frisch geriebener Gruyère
    1 Bund Spargel
    Meersalz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG ***Spargel-Quiche*** - Rezept


    1. Die Zutaten für den Teig mischen, dann zu einer Kugel formen, in Frischhhaltefolie wickeln und kühl lagern. Nach 20 Minuten in die Form geben und bei 200°C 15 Minuten backen.
    2. Den Schinken würfeln und in der Pfanne kurz anschwitzen. Den Spargel 5 Minuten blanchieren und in Eiswasser abschrecken.
    3. Den Spargel etwas kürzen und auf den Teig geben.
    4. Die restlichen Zutaten mischen und mit dem Schinken über den Spargel geben.
    5. Bei 180°C etwa 40 Minuten backen.



    ***Spargel-Quiche*** - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 343 (82)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 5,3 g


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