Kürbissuppe zum reinlegen! :-D - Rezept By sTinsche

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    Hier ist es Kürbissuppe zum reinlegen! :-D - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbissuppe zum reinlegen! :-D - Rezept


    Kürbissuppe zum reinlegen! :-D - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Kürbis (Pumkin) frisch
    150 g Karotten
    150 g Kartoffeln
    1 Zwiebel
    2,5 cm Ingwer frisch
    500 ml Gemüsebrühe
    125 ml Kokosmilch
    2 TL Madras Curry
    1 TL Brauner Zucker
    1 TL Paprikapulver
    1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
    1 Prise Knoblauchpfeffer aus meinem KB
    1 Prise Gewürzsaz aus meinem KB
    1 Knoblauchzehe
    3 EL Limettensaft
    Oregano frisch
    2 EL Kokosöl


    Vorbereitung für Kürbissuppe zum reinlegen! :-D - Rezept


    1. Kürbis evtl. schälen. Bei mir waren es Butternut und Gorgonzolakürbis. Würfeln.Karotten und Kartoffeln schälen. Würfeln.Zwiebel schälen. Würfeln.Ingwer udn Knoblauch schälen. Pressen.
    2. Kokosöl in einem Topf erhitzen.Zwiebelwürfel mit Zucker knusprig anbraten.Curry und Paprikapulver kurz mitrösten.Kürbis, Karotten und Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten.Mit Gemüsebrühe ablöschen. Ingwer und Knoblauch dazugeben!Ca. 15-20 Minuten garen. Je nach Gemüsegröße!
    3. Gemüse je nach dem wie fein man die Suppe will pürrieren!Kokosmilch dazugeben und mit Muskatnuss, Knoblauchpfeffer und Gewürzsalz würzen.Dann mit Oregano und Limettensaft abrschmecken.5 Minuten ziehen lassen und dann servieren! :-)



    Kürbissuppe zum reinlegen! :-D - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.09.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 280 (67)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 5,6 g
    Fett 4,4 g


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