Kokos-Mousse an Mangosauce - Rezept durch irsima60
Hier ist es Kokos-Mousse an Mangosauce - Rezept. Dieses Rezept von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kokos-Mousse an Mangosauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 ml | Kokosmilch |
| 200 ml | Sahne |
| 1 | Zitrone nur Saft |
| 2 Blatt | Gelantine |
| 125 g | Zucker |
| 1 reife | Mango |
| Kokosraspeln |
ZUBEREITUNG Kokos-Mousse an Mangosauce - Rezept
- die gelatine in kaltem wasser einweichen.
- die kokosmilch mit 50 ml sahne vermischen.
- den zucker in 2 el zitronensaft unter erhitzen auflösen.....die gelatine ausdrücken und darin auflösen.
- die kokosmilch langsam unterrühren....kalt stellen bis die masse anfängt zu gelieren...ca 60 min.
- die mango schälen ....1/3in würfel schneiden......den rest grob würfeln und mit 50 g zucker und dem restlichen zitronensaft pürieren.....die mangowürfel untermischen.
- die restliche sahne steif schlagen und unter die kokosmasse rühren...im kühlschrank fest werden lassen.
- aus der mousse nocken formen und auf einem teller mit der mangosauce anrichten....mit kokosraspeln bestreuen und servieren......ich habe auch noch pistazien drauf gestreut.
- lasst es euch schmecken!
Kokos-Mousse an Mangosauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 25,5 g |
| Fett | 12,2 g |
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