Kartoffel-Möhren-Gratin - Rezept durch mimi
Hier ist es Kartoffel-Möhren-Gratin - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Möhren-Gratin - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Kartoffeln |
| 250 g | junge Möhren |
| 125 g | Zwiebel halbiert in Scheiben |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Butter für die Form | |
| 150 ml | Sahne |
| 150 ml | Milch |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| 100 g | Käse gerieben |
| 30 g | Butterflöckchen |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Möhren-Gratin - Rezept
- Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und anschließend in feine Scheibchen schneiden;den Backofen auf 200 Grad vorheizen; die Knoblauchzehe längs halbieren und eine ofenfeste Form mit den Schnittflächen einreiben, dann mit Butter ausstreichen.
- Die Kartoffeln mit den Möhren abwechselnd und dachziegelartig in der Form verteilen, mit Zwiebelstreifen bestreuen und jede Schickt mit Pfeffer und Salz würzen.
- Sahne und Milch mischen, mit Pfeffer und Salz würzen und über das Gemüse gießen. Geriebenen Käse drüberstreuen (ich hatte eine 4-Käse-Mischung aus Emmentaler, Gouda, Cheddar und Curado) und mit kleinen Butterflöckchen belegt im Ofen etwa 60 bis 70 Minuten lang backen.
- Diesen saftigen Gratin serviere ich gerne zu Fleischgerichten, die ohne Soße daherkommen wie: Frikadellen, Steaks vom Grill, Bratwürstchen, oder, wie heute zu einem deftigen Salzbraten.
Kartoffel-Möhren-Gratin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 619 (148) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g |
| Fett | 10,1 g |
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