Erdbeer-Marcarpone-Creme - Rezept geschrieben von Nami-AB
Hier ist es Erdbeer-Marcarpone-Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nami-AB geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Marcarpone-Creme - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 500 gramm | Mascarpone |
| 250 gramm | Magerquark |
| 150 gramm | Naturjoghurt |
| 80 gramm | Puderzucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 800 gramm | Erdbeeren frisch |
| 50 gramm | Puderzucker |
| etwas | Zitronenmelisse frisch |
Vorbereitung für Erdbeer-Marcarpone-Creme - Rezept
- Erdbeeren waschen, Stielansätze entfernen, 4 große ganze bei Seite legen und den Rest vierteln.
- 300 g der Erdbeeren mit 50g des Puderzuckers pürieren.
- Den Rest der Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, zu den pürierten geben und unterrühren.
- Mascarpone, Speisequark und Natur-Joghurt mit dem restlichen Puderzucker und dem Vanillezucker mit dem Handrührgerät verrühren, bis es eine cremige Masse ergibt.
- 8 Dessertschälchen nun abwechselnd mit der Creme und dem Erdbeerpüre befüllen (gleichmäßig schichten).Die oberste Schicht ist Mascarponemasse.
- Als Dekoration die zurück gelegten Erdbeeren vierteln und immer zwei viertel auf die Masse legen und mit Zitronenmelisse garnieren.
Erdbeer-Marcarpone-Creme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 573 (137) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,4 g |
| Fett | 8,5 g |
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