Cordon bleu Mexiko - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Cordon bleu Mexiko - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Cordon bleu Mexiko - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 gr. | Schnitzel vom Schwein |
| Salz und Pfeffer | |
| Chiliflocken rot | |
| 50 gr. | Gouda gerieben |
| 100 gr. | Mais Körner |
| 100 gr. | Mehl |
| 100 gr. | Semmelbrösel |
| 1 | Ei |
| 3 EL | Butterschmalz |
| 1 | Limette frisch |
ZUBEREITUNG Cordon bleu Mexiko - Rezept
- Schnitzel mit einem Plattiereisen oder einem Stieltopf dünn plattieren .Mit Salz und Pfeffer würzen.Mais mit dem Gouda in einem hohen Gefäß mit den Mixstab fein pürieren .Die Masse mittig auf den Schnitzeln verteilen ,mit Salz und Chiliflocken würzen.Schnitzel zur hälfte umklappen und mit je 2-3 Holzspießen verschließen .
- Mehl ,Semmelbrösel und Ei getrennt in je eine tiefe Schale geben .Ei salzen und pfeffern und mit einer Gabel verquirlen.Das gefüllte Fleisch im Mehl wenden ,überschüssiges Mehl abklopfen.Anschließend durch das Ei ziehen und in den Bröseln wenden .Brösel leicht andrücken.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen .Die panierten Schnitzel bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 8-10 Min.goldbraun braten .Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.Mit den Limettenspalten servieren .
Cordon bleu Mexiko - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1574 (376) |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 36,6 g |
| Fett | 22,1 g |
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