Zwiebelkuchen mit Milch und Mehl - Rezept von EMMA69
Folgendes ist Zwiebelkuchen mit Milch und Mehl - Rezept. Dieses Rezept von EMMA69 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zwiebelkuchen mit Milch und Mehl - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 ml | Milch |
| 400 gr. | Mehl |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 TL | Zucker |
| 8 EL | Öl |
| 1500 gr | Zwiebeln |
| 300 gr. | Speck gewürfelt |
| 200 gr | Crème fraîche |
| 4 | Eier |
| 200 gr | Gouda gerieben |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Zwiebelkuchen mit Milch und Mehl - Rezept
- Milch erwärmen. Mehl in eine Schüssel geben. Hefe, Zucker, 1 Tl Salz und 6 EL Öl in die Mulde geben. Milch dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt ca 45 Minuten gehen lassen.
- Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. ÖL erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Creme Fraiche ,Speck und Eiern vermengen. Käse untermischen.
- Teig durchkneten und ausrollen. Zwiebelmasse darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 180 grad ca 35 Minuten backen.
Zwiebelkuchen mit Milch und Mehl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1356 (324) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 26,9 g |
| Fett | 19,8 g |
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