Pralinen: Schoko-Kirschen - Rezept Durch lunapiena

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    Folgendes ist Pralinen: Schoko-Kirschen - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pralinen: Schoko-Kirschen - Rezept


    Pralinen: Schoko-Kirschen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Kirschen getrocknet aus einem Kilo frischer Kirschen
    100 Gramm Kuvertüre dunkel


    ZUBEREITUNG Pralinen: Schoko-Kirschen - Rezept


    1. Nachdem unser Kirschbaum dieses Jahr mehr Kirschen als Blätter hat, bin ich auf die Idee gekommen, Kirschen zu trocknen.
    2. Methode 1: Die Kirschen halbieren und entkernen. Mit der Schnitfläche nach oben in den Dörrex schlichten und bei 50 Grad ca. 10 - 12 Stunden trocknen.
    3. Methode 2: Kirschen halbieren und entkernen. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech schlichten und bei ca. 60 - 70 Grad im Rohr, bei leicht geöffneter Tür trocknen.
    4. Die Kuvertre im Wasserbad schmelzen (Vorsicht! Nicht über 38 Grad erhitzen) und die Kirschscheiben hineintauchen.
    5. Auf Alu- oder Backfolie aushärten lassen.



    Pralinen: Schoko-Kirschen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1649 (394)
    Eiweiß 10,9 g
    Kohlenhydrate 66,0 g
    Fett 9,2 g


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