Mojo Verde (Grüne kanarische Knoblauch-Soße) - Rezept von Fw-Commander
Folgendes ist Mojo Verde (Grüne kanarische Knoblauch-Soße) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Mojo Verde (Grüne kanarische Knoblauch-Soße) - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Stk. | Knoblauchknolle |
| 1 TL | Salz |
| 200 ml | Öl |
| 100 ml | Weißweinessig |
| 1 Bund | Bund Petersilie oder Korianderkraut |
| 1 TL | Kreuzkümmel(Cumin) |
Vorbereitung für Mojo Verde (Grüne kanarische Knoblauch-Soße) - Rezept
- 1. Den Knoblauch schälen und grob zerteilen. Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel und 100 ml Essig in den Mixer geben bzw. mit dem Mixstab bearbeiten, bis alle Zutaten zerkleinert sind.
- 2. Die Petersilie bzw. das Korianderkraut von den groben Stielen zupfen. In den Mixer geben.
- 3. Nun langsam und unter ständigem mixen das Oel einließen lassen.
- 4. Abschmecken und nac´h Geschmack mehr essig dazugeben.
- Tipp: Für eine cremige Mojo geben sie zusätzlich das Fleisch einer reifen Avocado mit in den Mixer.
Mojo Verde (Grüne kanarische Knoblauch-Soße) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2411 (576) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 64,5 g |
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