Ananas-Curry-Pfanne - Rezept geschrieben von bougetgarni
Folgendes ist Ananas-Curry-Pfanne - Rezept. Dieses Rezept von bougetgarni geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Ananas-Curry-Pfanne - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | Paprika rot |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Karotten |
| 150 gr. | Ananas Konserve abgetropft |
| 1 | Schweinelende |
| 150 gr. | Erbsen ,tk |
| 2 EL | Pflanzencreme |
| Salz, Pfeffer, Koriander, Curry | |
| 2 TL | Ajvar |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Ecke | Schmelzkäse |
ZUBEREITUNG Ananas-Curry-Pfanne - Rezept
- Paprika waschen, entkernen, vierteln und in breite Streifen schneiden. Zwiebel und Karotten schälen, Zwiebel in Spalten, Karotten in Scheiben schneiden. Erbsen und Ananas abtropfen lassen und etwa 6 EL Ananas-Saft auffangen.
- Fleisch waschen, trockentupfen und in Medaillons schneiden. Pflanzencreme in der Pfanne erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten, pfeffern, herausnehmen.Zwiebel im Bratfett glasig dünsten.
- Paprika, Karottenscheiben zufügen, 3 Minuten mitbraten, Ananassaft und Sahne zugießen, aufkochen, Schmelzkäse einrühren und 2 Minuten köcheln lassen. Ananas, Erbsen, Fleisch und Ajvar zufügen, mit den Gewürzen abschmecken.
- Als Beilage empfiehlt sich Reis, aber auch Rösti oder Nudeln, oder was das Herz sonst so begehrt.TIPP: Schmeckt auch sehr gut mit Putenbrustfilet!
Ananas-Curry-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1063 (254) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Fett | 24,7 g |
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