Würziges Reisgericht ~ Ros Kabse - Rezept Gesendet von Andrea1607

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    Folgendes ist Würziges Reisgericht ~ Ros Kabse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Andrea1607 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Würziges Reisgericht ~ Ros Kabse - Rezept


    Würziges Reisgericht ~ Ros Kabse - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    2 mittelgroße Zwiebeln
    1 handvoll Pinienkerne
    250 g Rinderhackfleisch
    2 Stück Sucuk, türk. Knoblauchwurst
    Margarine zum Braten
    400 g Basmati Reis
    800 ml Gemüse- oder Rindfleisch-Brühe
    Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Curry, evtl. Chili-Pulver


    ZUBEREITUNG Würziges Reisgericht ~ Ros Kabse - Rezept


    1. Zwiebeln schälen und würfeln. Von der Wurst die Pelle abziehen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
    2. Margarine in einem recht großen Topf erhitzen, dieZwiebelwürfel darin anrösten, Pinienkerne zugeben und kurz mitbraten. Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Wurst unterheben und auch kurz anbraten.
    3. Jetzt den Reis unter die Mischung heben und die Brühe angießen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und wer mag auch Chili-Pulver kräftig würzen, alles aufkochen lassen und bei geringer Hitze ca. 12 - 15 Minuten köcheln lassen, evtl. noch mal abschmecken. Deckel wieder schließen und bei ausgeschaltetem Herd noch 10 Minuten quellen lassen.
    4. Wir essen dazu Naturjoghurt und einen bunten Salat.
    5. Anmerkung: Ich verwende zur Zubereitung dieses Gerichtes eine fertige Gewürzmischung aus dem Libanon, die aus den angegeben Gewürzen besteht. Diese Gewürzmischung nennt sich "Baharat Kabse" = Kabsepfeffer, daher der Name des Gerichtes.Das Originalgericht "Kabse" wird nicht mit Hackfleisch, sonder mit größeren Rind- oder Kalbfleischstücken (Gulasch) zubereitet.



    Würziges Reisgericht ~ Ros Kabse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 866 (207)
    Eiweiß 20,5 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 14,0 g


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