Schafskäse im Yufka-Teig - Rezept Durch thy2008

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    Hier ist es Schafskäse im Yufka-Teig - Rezept. Dieses Rezept von thy2008 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schafskäse im Yufka-Teig - Rezept


    Schafskäse im Yufka-Teig - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 gr. milder Schafskäse kein Cremekäse
    1 Päckchen Yufka-Teig
    50 ml, Olivenöl
    1 Teel. Zucker
    50 ml. Weißwein
    250 gr. Kirschtomaten
    1 Bund Petersilie glatt frisch
    2 Knoblauchzehen
    1 Zitrione Bio
    Salz und Pfeffer
    200 gr. Bohnen eingelegt und mariniert


    Vorbereitung für Schafskäse im Yufka-Teig - Rezept


    1. Die Petersilie waschen und trocknen, die Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen, in Stücke schneiden. Zitrone waschen, abtrocknen und die Schale mit dem Zestenreißer abziehen. 1-2 EL Saft auspressen. Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Zitronenschale und -saft mit dem Pürierstab nicht zu fein pürieren. Die Tomaten waschen und abtrocknen. Den Schafkäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Teig in Streifen schneiden, die 3-4 cm breiter sind als die Käsescheiben. Den Käse von beiden Seiten dick mit der Petersilienmischung bestreichen und in den Teig einwickeln. Eine Pfanne erhitzen. Das Öl ca. ½ cm hoch in die Pfanne gießen. Die Käsepäckchen mit der Nahtseite nach unten in das heiße Öl legen und jeweils in 2-3 Min. von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und auf eine Platte legen. Das Öl aus der Pfanne bis auf einen kleinen Rest abgießen. Die Tomaten hineingeben, mit Meersalz und Zucker bestreuen und ca. 2 Min. braten, dabei die Pfanne öfter rütteln. Wenn die Haut der Tomaten aufplatzt, den Wein dazugeben und ca. 2 Min. einkochen lassen. Die Tomaten mit Pfeffer würzen und mit dem gebackenen Käse servieren



    Schafskäse im Yufka-Teig - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.12.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 83 (20)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 0,2 g


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