Karamelisiertes Möhrengemüse - Rezept von andrea_h89

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    Folgendes ist Karamelisiertes Möhrengemüse - Rezept. Dieses Rezept von andrea_h89 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Karamelisiertes Möhrengemüse - Rezept


    Karamelisiertes Möhrengemüse - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 Gramm Möhren
    4 EL Zucker
    1 EL Butter
    350 ml Brühe


    ZUBEREITUNG Karamelisiertes Möhrengemüse - Rezept


    1. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden, am besten mit einer Brotschneidemaschine, geht schnell und ist gleichmäßig.
    2. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und dann die Möhren kurz darin anbraten, dann den Zucker darüberstreuen und gut durchrühren. Das Ganze dann mit der Brühe ablöschen und bei schwacher Hitze mit zugedecktem Deckel köcheln lassen bis die Möhren die gewünschte bissfestigkeit haben. Ist am Ende noch zu viel Flüssigkeit im Topf auf höchter Stufe mit offenem Deckel kochen lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist. Bei ziu wenig Flüssigkeit einfach etwas Wasser nachschütten.
    3. Passt gut zu Schnitzel, Frikadellen oder Bratwürstchen als Gemüse.



    Karamelisiertes Möhrengemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 447 (107)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 13,0 g
    Fett 4,9 g


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